Het is
gelukt. Ik heb eindelijk een gaatje in mijn planning gevonden voor een recept
EN het is een redelijk gezonde versie van een vette, pure chocoladecake.
Win-Win
noem je zoiets ?
Ik
krijg continue de vraag of ik gestopt ben met schrijven, het antwoord is nee!
De reden dat ik off radar was had te maken met drukte op mijn werk en allerlei
andere verplichtingen. Ineens lag het bloggen uit mijn systeem en serieus; het
kost moeite om het weer ìn mijn systeem te krijgen! Maar ik mis het, dus i’ll
be back.
Gezond
zondigen bestaat in mijn leven eigenlijk niet. Hup, roomboter, geraffineerde
witte suiker, koolhydraten, gluten, chocola, you name it, alles komt voorbij in
de keuken van Sarah aan de Kook. Toevallig was ik bezig een bananencake te
bakken en kwam ik op het idee om cacao toe te voegen. Het resultaat is een
heerlijke en redelijk gezonde chocoladecake die ik jullie niet wil onthouden.
Prima als ontbijt, toetje of s’nachts na een fissa. (Als voorafje voor de
tosti, chips en cola).
Ingrediënten
Boter of olie om in te vetten
3 rijpe bananen
8 grote verse dadels ontpit
4 kleine eitjes of 3 normale