In december mag je absoluut ouderwetse, klassieke gerechten op tafel zetten, waarom? Omdat iedereen ze lekker vind en ze perfect passen bij een winters maal met vrienden. Aan zo’n heerlijk comfortabel gerecht als een aardappeldauphinoise zou je eigenlijk niet moeten sleutelen. Toch is deze klassieker spannender en wat frisser met de toevoeging van knolselderij.
Ingrediënten
voor 4 personen
3 tenen
knoflook fijngehakt
ongeveer
200 gram geraspte oude kaas
250 ml
melk
250 ml
room
1
eetlepel zachte roomboter