Dit
is een heerlijk voorafje in het voorjaar. Groene asperges laten zich prima
grillen! Zorg dat je grillpan gloeiend heet is, je kunt ook een elektrische
grill gebruiken. Prik met een puntig mes in je asperges om te checken of ze
gaar zijn.
Ingrediënten voor 2 personen
10 groene asperges, houtige uiteinde afgesneden
6 plakken Serranoham of een andere lekkere rauwe ham
1 handje Parmezaanse kaassnippers
zout en peper
olijfolie extra vièrge
2 partjes citroen
Laat
een grillpan gloeiend heet worden en grill de asperges ongeveer 5 minuten tot
ze zacht zijn. Draai ze af en toe.
Verdeel
de ham over de borden en leg er de asperges op. bestrooi met Parmezaanse kaas.
Besprenkel
met een beetje olijfolie en maal er peper en zout over. Serveer met een partje
citroen.
Geen opmerkingen:
Een reactie plaatsen