Het
voorjaar is lekker vroeg begonnen dit jaar! Het is mijn favoriete seizoen.
Langer licht (is betere foto’s!) Picknicken, rabarber, lang op een terras
blijven hangen in de voorjaarszon, door de stad slenteren of op het strand,
kortom ik verveel mij niet. Bij de lente horen voor mijn gevoel afwisselende
gerechten soms bij onverwachte warmte kun je lekker een zomerse maaltijd
serveren, terwijl als een warme dag ineens vreselijk afkoelt krijg ik ineens
zin in een soepje. Hieronder mijn terugkerende voorjaarsrecepten.
Deze kip
van lichte zeden maak ik zelden in de winter of herfst. De olijven, tomaten,
citroen, kappertjes en knoflookcombi hoort voor mij bij een zonnige dag.
Ik heb
deze salade ontelbare keren gemaakt. Zelfs bij grapefruit-haters gaat hij
schoon op. Heerlijk!
Een goeie
midnight-snack na een lange avond terras hangen!
Tja, die
onverwachte behoefte aan soep kan zomaar toeslaan tijdens de lente.
Bijvoorbeeld als ik zonder jas heb rondgefietst en het inééns een ijskoude
avond blijkt te zijn.
Gelukkig
heb ik deze ingrediënten altijd in huis en staat deze soep binnen no-time op
tafel!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten