Ik wilde al een hele tijd granola bloggen maar mijn recept vond
ik nooit goed genoeg! Omdat je zo kunt variëren met de ingrediënten heb ik erg
lang in de experimentele fase gezeten. Totdat ik uiteindelijk havervlokken als
hoofdingrediënt nam, wat pittige specerijen toevoegde en slechts een klein
beetje gedroogd fruit en noten. Toen was hij perfect.
Ingrediënten
voor een flinke pot
200 gram
havervlokken (van de natuurwinkel of supermarkt)
1 handje
ongebrande pompoenpitten
1 handje
ongebrande zonnebloempitten
1 handje
walnoten in stukken gebroken
4
eetlepels gebroken lijnzaad (natuurwinkel of supermarkt)
1 snufje
zout
1 snufje
witte peper
1
theelepel kaneel
1
theelepel gemberpoeder
50 gram
honing
2
eetlepels olijfolie extra vierge
1 handje
abrikozen in stukjes
1 handje
rozijnen
Verwarm de oven voor op 150
graden.
Doe alle ingrediënten,
behalve de abrikozen en rozijnen, in een grote kom. Blijf omscheppen tot het
helemaal vermengd is.