vrijdag 5 juli 2013

Olijfoliecakejes met citroen (met winactie!)




Bij deze cakejes vervang je de boter door olijfolie. Op deze manier krijgen je cakejes een hartige en kruidige ondertoon. Heerlijk. Gebruik een  helderde olijfolie extra vierge, Geen troebele, dan lukken de cakejes niet. Deze grillige cakejes doen het erg goed bij een kopje thee. Vind je het servies met de badende meisjes ook zo leuk? Ik geef 1 set weg! Lees onderaan het recept wat je moet doen om te winnen.

Ingrediënten voor ongeveer 10 stuks

120 gram olijfolie
150 gram suiker
½ theelepel zout
geraspte schil van twee citroenen (fijne rasp)
2 eieren
175 gram bloem
1 zakje bakpoeder

Verwarm de oven voor op 160 graden.
Vet een muffinvorm in met olijfolie.

Klop met een garde of mixer de olijfolie, suiker, zout en citroenrasp tot een mooie massa. Klop de eieren er één voor één door. Klop 2 minuten per ei.
Voeg nu al kloppend de bloem en bakpoeder toe. Eetlepel voor eetlepel. Vul de vormpjes tot de helft met het mengsel en bak 30 minuten in de oven. Prik een vork in een van de cakejes, komt deze er schoon uit dan zijn ze gaar.

Ik mag van Pols Potten één "take a bath tea set" t.w.v 46,65 weggeven! De theeset bestaat uit 4 kop en schotels met verschillende badende meisjes, inclusief lepeltjes. Like mijn facebookpagina (als je dat niet al gedaan had). Like de facebookpagina van Pols Potten en schrijf een reactie op mijn facebook of onder dit bericht.
De winnaar maak ik a.s maandag bekend!


21 opmerkingen:

  1. O wat leuk! Ik doe mee want ik drink vele kopjes thee per dag.

    Liefs MamaNatuurlijk

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Deze kopjes zijn zo leuk! Hier wil ik altijd wel thee uit drinken :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Een mens kan nooit genoeg kopjes hebben! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Zou helemaal niet verkeerd staan naast m'n laptop, tijdens m'n afstudeerjaar! Superleuk!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wat een leuke blog! En een leuke winactie, zou zelf ook wel zo willen baden :)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. De cakejes ga ik het weekend meteen uit proberen.. en hopelijk binnenkort met thee uit deze prachtige kopjes erbij!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een ontzettend lekker recept en ontzettend mooie kopjes!
    Mocht ik ze niet winnen, dan staan ze op mijn verlanglijstje!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Oh wat een super leuke kopjes, hebben!
    Heb natuurlijk de FB pagina geliked, super schattig zeg...

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Je zal het niet geloven maar de cakejes zitten al in de oven. Maandag nog meer bakken, en daarna onze spullen pakken. Italië wordt het toch dit jaar en het theeservies als vakantiecadeau is een prachtig accessoir!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Super leuke winactie. Hier gaat iemand zooooo blij mee zijn! Succes allemaal. ...spannend! !!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ik ben al een theeleut, maar met deze theeset maakt het het thee drinken no leiker !

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ik maak heel graag kans op het winnen van deze onwijs gave theeset. En het recept van de cakejes ga ik zeker proberen. Een goed alternatief voor een kindje met koemelkallergie, bedankt!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat vind ik nu leuk om te horen. En ze zijn erg lekker!

      Verwijderen
  13. sander verdonck6 juli 2013 om 12:28

    Leuke blog! Zal hem niet alleen liken op FB maar ook delen!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Wow!! Wat een geweldige kopjes!! & wat een leuke blog vol kook & bak inspi!! Like, like, like!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Oooohhh!!! Dat wil ik winnen!
    Versje!

    Sinds ik naast Madurodam woon
    baden er dames in mijn kopjes thee
    Maar het kost me verder niks
    want ze nemen gewoon hun eigen zeepjes mee

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Hmm dus zo kwam Niels aan die lekkere cakejes! En die kopjes wil ik heeeeeeel graag!
    XX Eva

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Lieve allemaal, de winactie is gesloten. Ik heb ouderwets lootjes getrokken. De winnares is Tara! Gefeliciteerd!

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Proficiat Tara, heel veel plezier ermee.

    BeantwoordenVerwijderen