ingrediënten:
1 klein kopje olijfolie
2 tenen knoflook fijngehakt
1 (oud) stokbrood of
ciabattabrood
1 rauwe biet geschild en in
flinterdunne plakjes
2 plakken zachte geitenkaas
2 handjes walnoten zonder dop
een bosje peterselie
Verwarm de ovengrill voor op
180 graden.
Knijp de teentjes knoflook
fijn en roer door de olijfolie.
Duw de plakken brood met
beide zijdes in de knoflookolie en bestrooi ze met zout en peper.
Bak ze onder de gril
goudbruin aan beide kanten.
Leg op elke bruschetta een
paar plakjes rauwe biet, verbrokkel er de geitenkaas over en leg er een walnoot
op.
Garneer met wat peterselie.
Geen opmerkingen:
Een reactie plaatsen